牛肉打浆机工作原理

发表时间:2019-07-25 09:11

打浆机工作原理

先慢揉将肉抱团拉丝,慢慢加工成泥浆后进行拍打,使肉类纤维中发挥最大的吸水量和重组织性强,使到所产肉丸制品等松脆有弹性,能漂浮于水面,蒸煮不裂开。肉丸机的性能不但达到了国内同类产品的性能要求,并且生产出来的丸子大小均匀、光滑、有弹性,其外观采用了全不锈钢制作,所以外形美观大方深受各地食品加工厂的青睐。肉丸自动成型配置各种磨具,双速、干料稀料通用。设备本身配有大、中、小模具,分别为30,25、20、15mm

1.机器整机采用304不锈钢,螺旋压料速度任意调节。拨刀速度任意调节,根据需要更换出料模杯大小来改变丸子成型大小形状,生产速度可达每分钟200-600粒。   

2.本机为不包芯的设备,但具使用的范围较广,最大的特性是本机生产丸类产品,口感、外形与人工生产的似乎一致。如:   墨鱼丸、虾丸等,其最大的特性是口感好,易于调整生产,可用于生产花枝丸和虾球等之类的产品成型。

3.用途:本机可生产猪肉丸、牛肉丸、羊肉丸、贡丸、鸡脯丸、鱼肉丸、蔬菜丸子等多种丸子,口感好,有弹性,久煮不散。肉丸机可用于制作水饺馅,包子馅。每个重量误差±克,是制作肉丸中的多用途设备。   

4.肉丸生产线的主要设备有绞肉机、刨肉机、斩拌机、拌馅机、肉丸机、成型水槽、油炸生产设备等。

打浆机是制作肉丸的多用途设备。

肉丸成型机是我厂结合国内实际情况研制而成,具有结构紧凑、美观大方、高效、节能、安全、操作方便等特点。是加工猪肉丸、牛肉丸、鱼丸的理想设备,自上市以来深受用户欢迎。采用不锈钢材质,可加工成各种丸子。

5. 肉丸、鱼丸是以各种动物肉和各种鱼肉为主料,以各种新鲜的蔬菜和天然的食品为配料,经特殊的工艺配制然后后通过机械或手工工成型再加以后期处理制作而成。经我公司小型多功能肉丸、鱼丸机经技术和工艺制作出的丸子子鲜嫩爽口、松酥味美、富有弹性,久煮不散。3.肉丸大小可调,产品皮光柔滑、爽脆,让人口齿留香。

成型好、易于操作丸子作为国人日常生活中经常使用的食品深受人们喜爱,一般过了中秋节后,天气慢慢转凉,丸子便到了旺季。那您知道丸子是怎样做的吗?会用到那些设备?如果做肉丸的话,首先要有细肉,那就得用绞肉机,然后是打浆,就得用打浆机,得把肉的弹性打出来,做出来的丸子才好吃。丸子机下面要接一个蒸煮槽,丸子掉到水里定型--蒸煮,最后就是冷藏或者油炸。

揭阳稳泰食品机械是一家专业生产制作潮汕牛肉丸机、制冷打浆机、慢速打浆机、绞肉机、肉丸机等食品机械,咨询电话:15089445886


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