浅谈怎么选购切肉机

发表时间:2019-07-13 09:34

切肉机 被泛指为切肉片机,主要用于新鲜肉的切片、切丝。选择这类产品要注意以下几点:
      1、您使用切肉机的工作量。切肉机是商用型和家用型,其明显的区别于,家用机一般价格便宜,受电机选型影响,不能长时间作业,通常家用型切肉机用半小时需要停机冷却电机一次,不然会造成过热保护断电或损伤电机;而商用型可以连续不间断作业。

   
    2、看机器的设计结构。好的切肉片机的设计会考虑到刀片清洗清洁问题,这时我们需要观看说明书,刀具组是否可以简单灵活的取下来,特别是夏季,温度高,如果刀具组不能取下,那么会致机器自身清洁不够彻底,造成细菌滋生,严重会产生异味。


       3、看刀片质量及设计。选择鲜肉切片机尽量选择圆刀片上带有缺口款式。在切生鲜肉时,圆刀片上的缺口可以产生一个向下拉的力,这样有利于切销,使肉块可以顺利下滑切分;而不带缺口的圆刀片,则在实际切肉时会产生打滑现象,需要用木梳子人工按压方可完成切分。

        4、看对切出肉片要求的效果。如果您是工厂化生产,对切出产品的外形要求比较严格,那么需要选择针对性的大型切肉机,这具体情况需要您提供具体要求后方可介绍。

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